A TRIANGLE TALENT SOLUTIONS, recruta Engenheiro/a Alimentar para prestigiado grupo hoteleiro português, em Albufeira.

Funções:

-Garantir a implementação e manutenção do sistema HACCP, assegurando que todos os processos de manipulação, armazenamento e preparação de alimentos estejam em conformidade com os requisitos de segurança alimentar;
-Realizar inspeções regulares para assegurar a aplicação das boas práticas de higiene e segurança alimentar, de acordo com as diretrizes do HACCP;
-Participar e acompanhar as auditorias internas e externas, assegurando que todos os pontos críticos sejam atendidos e que as não conformidades sejam corrigidas de forma eficiente;
-Monitorar o cumprimento das normas de saúde e segurança no ambiente de trabalho, garantindo a integridade física e a segurança dos colaboradores e hóspedes;
-Implementar e monitorar programas de prevenção e controlo da Legionella, garantindo a segurança da água e o bem-estar dos hóspedes e colaboradores.
-Controlar e garantir que todos os protocolos de vigilância e saúde, relacionados ao ambiente alimentar e de hospedagem, sejam cumpridos de acordo com as normas de segurança sanitária.

Requisitos:

- Licenciatura ou mestrado em Engenharia Alimentar;
-Experiência mínima de 5 anos em funções similares;
- Conhecimento da legislação aplicável no âmbito da Segurança Alimentar, Normas e Certificações;
- Habilitações para ministrar a formação interna na área da Qualidade e Segurança alimentar em todas a unidades do Grupo;
-Capacidade de trabalhar em equipa, com habilidades de comunicação eficazes para a formação e motivação de colaboradores;
-Proatividade e organização e capacidade de resolução de problemas.

Oferecemos:

• Integração num Grupo Hoteleiro sólido e em crescimento;
• Remuneração compatível com a função e experiência;
• Possibilidade de progressão de carreira;
• Ofertas especiais em épocas festivas;
• Possibilidade de prémio de performance anual em função dos resultados.

Se considera ter o perfil ajustado, candidate-se enviando o seu CV, para o nosso email.

Tipo de oferta: Período Integral