Missão:

Responsável por apoiar o Responsável de Economato na gestão dos fornecedores e stocks.

Principais Responsabilidades:

• Apoiar o Chefe de Economato a definir com os fornecedores os contratos de fornecimento e garantir a sua implementação;
• Apoiar o Chefe de Economato na seleção e avaliação de fornecedores;
• Apoiar na aquisição/compra e transporte de géneros, mercadorias e outros artigos em veículo destinado para o efeito, calculando os preços dos artigos baseados nos respetivos custos e plano económico da empresa;
• Ser responsável pelo regular abastecimento do hotel;
• Armazenar, conservar, controlar e fornecer às secções as mercadorias e artigos necessários ao seu funcionamento;
• Proceder à receção dos artigos e verificar a sua concordância com as respetivas requisições/faturas e se respeitam as normas exigidas pela implementação do Sistema de Segurança Alimentar (HACCP);
• Confirmar as condições de higiene e segurança dos meios de transporte utilizados, preenchendo sempre o registo de verificação de mercadoria e quando necessário relatar situação de não conformidade;
• Organizar e manter atualizados os ficheiros de mercadorias;
• Colaborar na execução de inventários periódicos e assegurar a limpeza e boa ordem de todas as instalações do economato;
• Comunicar ao seu superior hierárquico qualquer anomalia verificada;
• Informar o superior hierárquico sobre a rutura de stocks e assegurar a reposição dos mesmos;
• Participar ativamente no Sistema de Gestão da Qualidade e Ambiente, garantindo o cumprimento dos seus procedimentos e das boas Instruções de Trabalho;
• Realizar outras atividades ou tarefas, não especificadas atrás, sempre que sejam consideradas necessárias;

Requisitos:

• Elevado sentido de responsabilidade;
• Elevada capacidade de antecipação de problemas;
• Forte capacidade de organização;
• Boa capacidade de comunicação e relação interpessoal;
• Forte capacidade de gestão de stress;
• Foco no serviço e atendimento ao cliente;
• Atitude proativa e polivalente;
• Gosto pelo trabalho em equipa;
• Respeito pela filosofia e visão do grupo;
• Disponibilidade e Flexibilidade de Horários.