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candidaturas

Barman Full-time

de Huork.com Lisboa em Lisboa (Publicado em 04-02-2025)

Local: Cascais

Salário a definir

Funções:
  • Preparar e servir bebidas alcoólicas e não alcoólicas de acordo com as fichas técnicas e padrões estabelecidos;
  • Receber e atender os pedidos dos hóspedes e clientes de forma cortês e profissional;
  • Conhecer e recomendar bebidas com base nas preferências dos hóspedes e nas opções disponíveis na carta;
  • Garantir a limpeza e organização do bar, incluindo a preparação e limpeza de utensílios, copos e equipamentos de trabalho;
  • Dar suporte na atualização da carta de bebidas, sugerindo novas opções;
  • Criar e apresentar cocktails especiais ou personalizados, demonstrando capacidades e conhecimentos em mixologia;
  • Colaborar com a equipa de F&B para garantir uma operação fluída e eficiente;
  • Garantir o cumprimento das normas de higiene e segurança alimentar, mantendo a área de trabalho limpa e seguindo os procedimentos adequados;
  • Processar os pagamentos dos hóspedes, manuseando dinheiro, cartões de crédito e sistemas de pagamento eletrónico;
  • Manter-se atualizado sobre tendências, novidades e técnicas relacionadas a bebidas, mixologia, chás e comidas;
  • Participar em ações de formação e workshops para desenvolver conhecimentos e competências;
  • Atuar como embaixador dos valores comportamentais e das normas e procedimentos do hotel, garantindo uma experiência de alto nível para os hóspedes.
Requisitos para a função:
  • Curso Técnico de Restaurante / Bar, de equivalência ao 12º ano (preferencial).
  • Experiência profissional de 2 ano em funções similares (preferencial), de preferência em unidades Hoteleiras de 4 e 5 estrelas;
  • Boa capacidade de comunicação com clientes;
  • Competências ao nível de relacionamento interpessoal;
  • Espírito de iniciativa;
  • Assiduidade e pontualidade;
  • Sentido de responsabilidade e dedicação;
  • Fluência em inglês;
  • Disponibilidade para trabalhar por turnos.
  • Conhecimentos técnicos em serviço de Bar;
  • Conhecimento de normas de HACCP;
  • Organização e criatividade.


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