Organização e orientação dos serviços nos restaurantes integrados na unidade hoteleira

Estruturar escalas, distribuir serviços de acordo com as especificidades e categorias dos elementos da equipa

Supervisionar a arrumação e lay out das salas de restaurante

Realizar os briefings com as equipas, com a explicação da sequencia de organização pretendida e tipo de serviço

Coordenar os serviços de cafetaria

Receção dos clientes e seu acompanhamento

Monitorização da recetividade dos clientes e das sugestões e reclamações

Realizar inventários periódicos, zelar pela conservação dos materiais utilizados e prever necessidades de substituição.

Zelar pelo cumprimento das normas de HACCP Experiência adquirida em função similar em hotelaria

Formação profissional na área de Hotelaria e Restauração

Conhecimento linguísticos (Inglês)

Polivalência, flexibilidade e paixão pela função

Forte apetência comercial e orientação detalhada para a satisfação do cliente

Forte sentido de liderança e gestão de equipas

Capacidade de comunicação e de relacionamento interpessoal