O nosso parceiro, é um grupo hoteleiro nacional, com forte implementação internacional, onde a prioridade é a criação de oportunidade e progressão de carreira, nacional e internacional e pretende recrutar para uma das suas unidades, Cascais o seguinte colaborador:

SUBCHEF DE COZINHA (M/F)

Reportando directamente ao Chefe de Cozinha terá:

PRINCIPAIS FUNÇÕES:

· Supervisionar uma equipa de cozinha;

· Supervisionar todo o serviço prestado pelas cozinhas;

· Atender a todos os clientes segundo os padrões implementados;

· Apoiar no planejamento das atividades de acordo com as necessidades e a ocupação;

· Apoiar a gestão de custos, estoques e inventários;

· Fazer requisitos de compras de produtos ou equipamentos.

PERFIL:

· Experiência mínima de 2 anos na função, de preferência no sector hoteleiro;

· Capacidade de Liderança, capacidade de resolução de conflitos e de organização e boas capacidades de comunicação;

· Conhecimentos na gestão de custos e prazos de acordo com as necessidades;

· Fortes conhecimentos das normas de HACCP;

· Conhecimentos de Inglês e outra será uma mais-valia;

· Boa apresentação, polivalente, proativo;

OFERECE-SE

· Salário compatível com a experiência

· Seguro de Saúde gratuito;

· Formação interna (e-learning, presencial e programas intensivos);

· Prémio anual em função dos resultados;

· Progressão de carreira;

· Programas de mobilidade interna (nacional e internacional);

· Contrato de trabalho diretamente com o Grupo Hoteleiro.

Tipo de oferta: Período Integral

Horário de trabalho:

• Turno de 8 horas