O Hotel da Estrela - Small Luxury Hotels of The World, localizado em Lisboa, campo de Ourique, membro da Unlock Boutique Hotels, está em fase de contratação para integração na sua equipa jovem e dinâmica de Cozinha. Hotel com serviço personalizado, atento, cuidado e de excelência para com os seus clientes e hóspedes.
As condições salariais são de acordo com as funções, experiência anterior e capacidades já desenvolvidas.
Apenas os candidatos que forem selecionados serão contactados.


Principais funções:
•Preparar e confecionar refeições para os clientes;
•Definir e preparar os produtos necessários à confeção das refeições;
•Assegurar o armazenamento correto e a conservação adequada dos produtos alimentares;
•Empratar e guarnecer os pratos cozinhados;
•Colaborar na organização da mise-en-place;
•Inspecionar e assegurar a adequada limpeza das áreas de preparação de comida (equipamentos, utensílios e superfícies), em conformidade com as regras de HACCP;
•Colaborar na limpeza do local de trabalho.

Requisitos:
. Formação profissional na área da cozinha;
. Experiência profissional em funções similares;
. Bons conhecimentos de HACCP;
. Capacidade de rigor, organização e motivação;
. Boa capacidade de comunicação e relacionamento interpessoal.


Pedimos que enviem o Curriculum Vitae para [email protected] com a indicação do cargo a que se candidata.