Os hotéis Vila Galé pretendem integrar na sua equipa um(a) Subchef de Cozinha (m/f)

A Vila Galé é o 2º maior grupo hoteleiro a nível nacional, em forte expansão e composto por 37 hotéis, 27 em Portugal e 10 no Brasil. Apostamos no crescimento e desenvolvimento dos nossos colaboradores e equipas com eficiência, espírito inovador, ambição, acessibilidade e simpatia.

Garantimos a qualidade dos nossos serviços, apostando na valorização dos nossos colaboradores, estando SEMPRE PERTO DE SI!

PRINCIPAIS FUNÇÕES:
- Supervisionar a equipa de cozinha;
- Supervisionar todo o serviço prestado pelas cozinhas;
- Atender a todos os clientes segundo os padrões Vila Galé;
- Apoiar no planeamento das atividade de acordo com as necessidades e a ocupação;
- Apoiar a gestão de custos, stocks e inventários;
- Fazer requisitos de compras de produtos ou equipamentos.

O TEU PERFIL:
- A tua formação e experiência passa por áreas de Cozinha, Produção Alimentar ou similares.
- Cozinhar é uma arte e sabes que o melhor tempero é a paixão que colocamos no que fazemos.
- Tens aptidões na área da liderança e estás preparado(a) para ser o braço direito do(a) Chef de Cozinha, e tens sempre um elevado sentido de responsabilidade.
- Tens a capacidade de resolução de conflitos e problemas internos.
- Consegues dar apoio na gestão de custos, prazos e horários de acordo com as necessidades.
- Tens boa capacidade de comunicação, que será direcionada para a tua equipa e colegas de outros departamentos, assim como fortes conhecimentos de normas de HACCP.
- Tens conhecimentos de outras línguas.
- Preocupas-te com a tua apresentação pessoal, és organizado(a), polivalente, proativo(a) e dinâmico(a). Tens também flexibilidade de horários e disponibilidade - para mobilidade geográfica.
- És ambicioso(a) e sabes que este é o espaço certo para cresceres.

Se achas que tens o que é preciso, então esta vaga é para TI!

O QUE PODES ESPERAR DA VILA GALÉ

Para além da integração numa empresa dinâmica, que acredita em causas sociais e ambientais e que valoriza os seus colaboradores, podes contar com:
- Seguro de Saúde gratuito;
- Academia de formação interna (e-learning, presencial e programas intensivos);
- Descontos em produtos e serviços, extensível a familiares;
- Acesso ao catálogo de descontos de parceiros;
- Prémio anual em função dos resultados;
- Estadias gratuitas;
- Majoração de férias em função da assiduidade;
- Ofertas de Natal e Aniversário;
- Programas de mobilidade interna (nacional e internacional);
- Iniciativas/programas internos (ex: cross training, mentoria, laboratórios de desenvolvimento e muito mais);
- Eventos internos de motivação, formação e épocas festivas;
- Baby Kit para novos pais;
- Plano de progressão na carreira rápido e adaptado a ti;
- Utilização da lavandaria para tratamento das fardas;
- Oferta de buffet variado no hotel;
- Integração num ambiente positivo, diverso e inclusivo;
- Políticas de responsabilidade social e ambiental.

Submete a tua candidatura através do formulário disponível em https://emprego.vilagale.com/details/2456

Tipo de oferta: Período Integral

Horário de trabalho:

• Turno de 8 horas