• Organiza o ponto de venda de F&B sob a sua responsabilidade
• Garante a satisfação do cliente e de elevados padrões de serviço
• Gere e motiva a sua equipa para desenvolver as vendas e a qualidade dos serviços
• Ajuda a aumentar as receitas do restaurante através das suas acções de venda
• Adapta a organização do trabalho e o número de efectivos em função do nível de actividade
• Partilha com o seu superior a responsabilidade no alcance dos objectivos do departamento:
• respeitando os procedimentos e controlos internos aplicáveis
• assegurando que a sua equipa respeita os procedimentos e controlos internos
• aumentando as vendas
• Participa na realização de inventários e gere os stocks sob a sua responsabilidade
• Garante que o seu local de trabalho se mantém limpo e arrumado e garante a segurança alimentar respeitando sempre as regras de HACCP
• Respeita as instruções e orientações de segurança do(s) equipamento(s) que utiliza
• Aplica as regras de segurança do hotel (em caso de incêndio, etc)
• Respeita os compromissos do hotel para a "Carta Ambiental" (poupança de energia, reciclagem e triagem de resíduos, etc)

• Formação técnica ou diploma, com experiência na área de F&B
• Fluente na língua nacional e Inglês profissional

. Liderança

. Boas competências interpessoais e auto-confiança

. Orientação para o cliente e o serviço, com atenção à qualidade

. Orientação comercial

. Dinamismo

. Boa apresentação

. Rigor e método

• Ordenado compativel com a posição
• 
  Subs. de Transporte
• 
  Seguro de Saúde

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