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candidaturas

Chefe de Cozinha Full-time

de Huork.com Porto em Porto (Publicado em 21-10-2021)

Local: Lousada

Função:

  • Organização, coordenação, direção e verificação dos trabalhos de cozinha;

  • Elaboração do plano de Ementas;

  • Preparação/orientação dos diferentes pratos;

  • Controlar a quantidade e qualidade das mercadorias entregues;

  • Preparação dos ingredientes frescos para cozinhar de acordo com as receitas ou ementas;

  • Usar os equipamentos da cozinha com segurança e responsabilidade;

  • Garantir a higiene e limpeza adequadas das superfícies e recipientes de armazenamento;

  • Realizar outras atividades, não especificadas atrás, necessárias à persecução dos objetivos da função.


Requisitos:

  • Formação relacionada a Hotelaria / Turismo, especialidade em gastronomia;

  • Capacidade de trabalhar em equipa;

  • Flexibilidade, proatividade e versatilidade;

  • Capacidade de organizar e planear;

  • Disponibilidade para trabalhar em diferentes turnos (horário de trabalho) em função das necessidades dos Eventos.




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