O Penha Longa Resort, localizado em plena serra de Sintra, é uma propriedade histórica que remonta as suas origens ao século XIV, servindo de refúgio para a realeza portuguesa. Os nossos hóspedes terão a mesma sensação de beleza e tranquilidade, num dos melhores resorts de Portugal perto de Lisboa.

O Penha Longa Resort encontra-se em Processo de Recrutamento e Seleção para a posição de Sommelier.

Perfil:

12º ano de escolaridade (obrigatório).
Experiência superior a 1 ano.
Formação técnica na área de restauração e bebidas (preferencial).
Conhecimentos da língua inglesa (fator eliminatório)
Responsável, pontual e assíduo.
Capacidade de gestão de tempo e organização de trabalho.
Grande capacidade de comunicação.
Capacidade para cálculos matemáticos básicos;
Capacidade de antecipação de necessidades.

Funções:

A responsabilidade principal prende-se com a capacidade de responder a perguntas dos clientes e hóspedes sobre a origem e propriedades de vários vinhos.
Apoiar os mesmos no processo de selecção de vinhos, informando-os sobre as diferentes opções.
Organização e participação em eventos de provas de vinhos;
Surgerir vinhos de acordo com cada tipo de refeição - Wine and food pairing.
Criar e atualizar listas de vinhos.
Projetar e implementar promoções de vinhos e programas de incentivo.