A PROTOKOL encontra-se no momento a recrutar Head Sommelier (M/F), para prestigiado cliente do setor Hoteleiro em Vila Nova de Gaia.

PRINCIPAIS FUNÇÕES

• Garantir o correto acondicionamento dos vinhos da Carta e disponibilidade de Stock;
• Harmonização com vinhos, respeitando as preferências pessoais do cliente;
• Assegurar que os vinhos são servidos à temperatura correta e nos copos adequados;
• Participar ativamente para a melhoria contínua do serviço em prol da satisfação do cliente de acordo com os critérios do Grupo Hoteleiro.
• Cumprimento de normas HACCP.

PERFIL

• Boa capacidade de comunicação;
• Gosto pela área de vinhos e pelo serviço ao cliente;
• Conhecimento de vinhos Portugueses e Castas Nacionais.
• Formação adequada às exigências da função;
• Experiência como Sommelier (min 2 anos);
• Domínio de Língua Inglesa;
• Experiencia em serviços 5*;
• Conhecimentos de HACCP;
• Disponibilidade total e imediata.

CONDIÇÕES:

• Contrato de trabalho direto com cliente;
• Vencimento a cima da média e de acordo com a experiência profissional apresentada.

Tipo de oferta: Full-time, Recruiter

Horário de trabalho:

• Turno de 8 horas