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Chef de Cozinha
de Huork.com Coimbra em Coimbra (Publicado em 17-07-2021)
Local: Coimbra
Função:
Preparação e confecção de refeições no estilo de brunch, saudável e gourmet, colaborar na elaboração das ementas, empratar e guarnecer os pratos confeccionados, zelar pela limpeza da cozinha, seus utensílios e dos demais equipamentos, gestão de stocks e recursos, cumprir com as normas de higiene e segurança no trabalho.
Requisitos:
Função:
Preparação e confecção de refeições no estilo de brunch, saudável e gourmet, colaborar na elaboração das ementas, empratar e guarnecer os pratos confeccionados, zelar pela limpeza da cozinha, seus utensílios e dos demais equipamentos, gestão de stocks e recursos, cumprir com as normas de higiene e segurança no trabalho.
Requisitos:
- Experiência profissional comprovada em ambiente de hotelaria ou restauração;
- Experiência em serviço á la Carte;
- Bons conhecimentos da HACCP;
- Aptidão para um serviço em conceito de brunch, saudável e gourmet;
- Facilidade de comunicação, capacidade de iniciativa e responsabilidade;
- Forte apetência profissional para o trabalho em equipa e por objetivos;
- Flexível e organizado;
- Disponibilidade total de horários e trabalho por turnos.
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