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A SUCCESS WORK pretende recrutar vários profissionais nas seguintes categorias; Chefe e Subchefe de copa (m/f) para Unidades Hoteleiras (m/f) nas zonas de Armação de Pera, Portimão, Lagos e Sagres.

Descrição Detalhada da Função:

- Averigua as várias copas (do Restaurante, Room Service, Refeitório, etc.) verificando a necessidade de colocar loiça para lavagem;

- Coordena a equipa de copeiros;

- Coloca para lavagem a loiça fina (pratos, talheres, copos, etc.) utilizada nos vários serviços de refeição ao longo do dia, nas diversas secções da área de alimentação e bebidas (Restaurante, Bar, Refeitório, etc.);

- Coloca para lavagem na planche a loiça grossa de alumínio utilizada nos vários serviços de Cozinha;

- Efetua o transporte e a reposição de loiça já limpa para o(s) Restaurante(s) e Bar(es);

- Efetua o transporte de loiça para os serviços de banquetes/eventos que irão decorrer ao longo do dia na unidade, de forma a ser executada a respetiva mise-en-place^;

- Retira ao longo do dia o lixo das várias copas que tenham tido serviço, bem como, da Cozinha e Pastelaria;

- É responsável pela organização e limpeza dos espaços de armazenamento de lixos;

- Repõe material de limpeza e higiene na Cozinha, Pastelaria, Refeitório, etc. (detergentes, desinfetantes, sacos de lixo, rolos de papel, etc.);

- Efetua a limpeza dos espaços das várias copas (do Restaurante, Refeitório, etc.), bem como, dos espaços da Cozinha, Pastelaria e da própria Copa. Efectua ainda a limpeza da planche, fornos, fogões da Cozinha e Pastelaria, grelhadores, exaustores, câmaras frigoríficas, etc;

- É responsável pela gestão dos Stocks de Produtos e dos Materiais de Limpeza necessários ao bom desempenho da Equipa de Copa;

- Pode realizar outras atividades, não especificadas atrás, necessárias à persecução dos objetivos da função.

Perfil Pretendido:

- Experiência profissional na área;

- Entusiasmo pela hotelaria e gosto genuíno em servir hóspedes;

- Facilidade em comunicar, no relacionamento interpessoal, e prazer no trabalho em equipa;

- Simpatia e humildade;

- Forte sentido de profissionalismo - dedicação / flexibilidade / pontualidade / responsabilidade;

- Disponibilidade para horários rotativos, fins-de-semana e feriados;

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Tipo de oferta: Full-time