ID da Oferta

589032550

N.º de Vagas

1
Condições Requeridas
Habilitações Escolares e Profissionais
Habilitações Mínimas:
12º Ano
Habilitações Máximas:
Licenciatura
Formação Profissional Exigida:
Sim
Formação Profissional:
Hotelaria e Restauração
Área de formação:
Hotelaria e Restauração
Experiência Profissional
Experiência anterior:
Sim
Tempo mínimo de experiência:
36 meses
Outros Requisitos
Normas específicas de higiene e segurança no trabalho:
Sim
Observações:
Os exigidos para o setor
Descrição do Perfil
PRINCIPAIS RESPONSABILIDADES:RESPONSÁVEL PELA COZINHA DO RESTAURANTE E PELA SUPERVISÃO DO RESTANTE PESSOAL DE COZINHA;GARANTIR E PREPARAR A CONFEÇÃO DE REFEIÇÕES SEGUINDO O PADRÃO DE QUALIDADE E RIGOR;COORDENAR AS ATIVIDADES RELACIONADAS NA PREPARAÇÃO DAS REFEIÇÕES E ACOMPANHAR A EVOLUÇÃO DOS COZINHADOS;GERIR A EQUIPA DE COZINHA E COORDENAR TODOS PEDIDOS EFICAZMENTE; SUPERVISIONAR A PREPARAÇÃO DOS PRATOS;TREINAR, INSPIRAR E ORIENTAR A EQUIPA DE COZINHA NO TRABALHO DE PREPARAÇÃO E TÉCNICAS DE COZINHA;ARMAZENAR OS PRODUTOS ALIMENTÍCIOS DE ACORDO AS REGRAS DO HACCP;ASSEGURAR E REPORTAR QUANDO NECESSÁRIO, RELATÓRIOS DE CUSTOS SEMANAIS E MENSAIS;ZELAR PELA MANUTENÇÃO DAS NORMAS DE HIGIENE E SEGURANÇA NA ÁREA DA COZINHA;COOPERAR COM TODA A EQUIPA DO OUTLET DO RESTAURANTE E SECTORES COMPLEMENTARES.REQUISITOS:EXPERIÊNCIA PROFISSIONAL COMPROVADA COMO CHEFE DE COZINHA OU COZINHEIRO DE 1ª;FORTE SENTIDO DE RESPONSABILIDADE, AUTONOMIA, COMUNICAÇÃO E RELACIONAMENTO INTERPESSOAL;DISPONIBILIDADE IMEDIATA;DISPONIBILIDADE PARA TRABALHAR AOS FINS-DE-SEMANA E FERIADOS;GOSTO PELA PRESTAÇÃO DE UM SERVIÇO DISTINTO E REQUINTADO;ESPÍRITO DE EQUIPA E GOSTO POR TRABALHAR POR OBJETIVOS;DEVE TER CONHECIMENTOS DE VOCABULÁRIO TÉCNICO ESPECÍFICO;ZELAR PELAS CONDIÇÕES DE HIGIENE E LIMPEZA DOS LOCAIS DE TRABALHO E RESPETIVOS UTENSÍLIOS;CAPACIDADE DE LIDERANÇA, COORDENAÇÃO DA EQUIPA E FACILIDADE DE COMUNICAÇÃO;APRESENTAÇÃO CUIDADA, EVIDENCIANDO CUIDADOS DE HIGIENE PESSOAL;RESPONSABILIDADE, ASSIDUIDADE E ORGANIZAÇÃO SERÃO COMPETÊNCIAS INEGOCIÁVEIS;
Condições Oferecidas
Contrato de Trabalho
Tipo de contrato:
Termo certo
Duração:
6 (meses)
Regime de trabalho:
A tempo completo
Horário Trabalho
Regime Horário:
Turnos
Nº de Horas:
8.0
Descanso Semanal:
Outro Fixo
Remuneração e Subsídios
Remuneração base ilíquida:
1200 EUR/Mês
Subsídio de refeição:
Refeições incluídas
IRCT:
A entidade contratante declara estar abrangida pelo seguinte IRCT: Contrato Coletivo de Trabalho / 2019.06.22
Outras Regalias
Outras Regalias:
ALIMENTAÇÃO E ALOJAMENTO GRATUITOS